深圳市举人爷酒店管理有限公司创办于 2001 年初，举人爷稻谷香海陆丰风味菜连锁店是深圳近年来崛起得最迅速的风味食肆之一。辖下已经拥有多家大型酒楼、 1 家酒店公寓，形成了以饮食服务、酒店管理为主营方向的连锁经营企业。公司现有员工 800 人，高级管理人员 20 人，中级管理人员 50 人，特级厨师 3 人。
    　2001 年底，第一家稻谷香在饮食旺地翠竹路落地，面积 800 平方，经营海丰风味的野生冰鲜和特色大菜小吃，与当时最走红的香辣蟹分庭抗礼，风头丝毫不让，受到媒体广泛关注。
    　2003 年初，非典肆虐，深圳食肆成批倒闭。 5 月 3 日，第二家稻谷香拥 1200 平方尺营业面积，逆潮流而上，于宝安南路高姿态开张。开张当天即爆满，进而迎来长达 3 个月的新张全盛时期，至此树立“举人爷稻谷香”品牌，挟海丰名人黄汉宗举人威名，旨在弘扬家乡美食文化。
    　2004 年 7 月，稻谷香在莲花支路再开第三分店，营业面积上万尺，是为该店经营路线上的一个重大补充。从店面装修到菜式品种均脱离“家常感”，成为中高档酒楼。
    　2004 年 10 月，稻谷香亦开辟新产品线，除经营家乡冰鲜和风味菜以外，更在老牌食街松园路迎来牛杂店的新张，经营家乡风味的新鲜牛杂，倍受客人好评。
    　2004 年 12 月 28 日，举人爷翠柏酒店公寓开张。翠柏公寓是举人爷酒店管理有限公司经营的新概念，也作为公司进行多方位经营管理的起点。举人膳房私房菜等新的经营也正在有序筹备中。
    　作为深圳近年来崛起得最迅速的连锁经营食肆之一，本公司也受到深圳媒体的广泛关注，先后被南方都市报的吃喝时代民间食相做连期刊登、以及受到星岛日报的北上饮食，东方日报等知名媒体的多次报道。举人爷所独创的“蚝门九式”更为广大食客津津乐道，掀起一阵食蚝狂潮。

经营理念
    　本公司本着“食者师，厨者徒”的经营理念；尊重食客，尊重食物之间的关系，尊重真味，作为出品的法则。稻谷香的海鲜冰鲜，天天来自汕尾。精选乡村厨师，采用传统厨艺，希望能将更多的海陆丰风味美食带到深圳各个角落。
    “诚信、卓越、合群、人生”是本公司员工的共同价值；“对个人负责、对家庭尽责、对企业履责、对社会献责”是本公司的人生理念。公司的发展目标之一“企业发展与社会效益并重”。